SAUMUR PUY-NOTRE-DAME

ROUGE

CABERNET FRANC

Ce Saumur Puy-Notre-Dame provient d’une sélection de parcelles issues de nos plus grands terroirs. Le Cabernet franc exprime ainsi toute sa complexité aromatique. Ce vin charpenté présente des tanins soyeux dominés par des arômes de fruits rouges et noirs légèrement compotés, avec une belle persistance en bouche, caractéristique des vins de garde.

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Caractéristiques

Cépage Cabernet franc 100%
Terroir Vignes âgées de 18 à 30 ans sur sols Jurassique.
Vinification
Macération entre 20 et 25 Jours. Fermentation Malo-lactique 100%. La mise en bouteille a lieu en septembre suivant les vendanges.

Conseils de dégustation
Servir à 13/16°C.
En accompagnement de viandes en sauce, gibier, côtes de bœuf, plats mijotés, et fromages.

Distinctions
Millésime 2014 :
Médaille d’OR au Concours Général Agricole PARIS 2016
Guide Hachette 2016
91/100 au GILBERT & GAILLARD
Millésime 2012 :
Médaille d’OR au Concours Général Agricole PARIS 2014
Médaille d’Argent au Concours des Grands Vins de France de MACON 2014
Guide Hachette 2015

Pour en apprendre plus sur l’appelation :
Saumur Puy-Notre Dame.