Guide Hachette des vins 2022

Saumur rouge

Les Silices

Rouge
€ 7,60 EUR

Le Saumur rouge Silices 2019 est le reflet de ce millésime de petite production. Les rendements faibles, causés par le gel de printemps et la sécheresse estivale, ont induit une richesse des jus supérieure à la moyenne. La vinification des rouges, douce et lente, a permis d’extraire des raisins la juste quantité de matière pour atteindre l’équilibre souhaité, alliant caractère et souplesse.

bouteille(s)
Caractéristiques du vin
Cépage(s)
Cabernet franc 100%
Terroir
Vignes âgées de 6 à 25 ans sur sol Jurassique enherbé en totalité.
Vinification

Macération de 10 à 15 jours. Fermentation Malolactique 100%. Mise en bouteille en mars suivant les vendanges.

Saumur rouge
Les Silices
Conseils de dégustation
Conseil

Servir à 13/16°C.

Accord mets / vins

Dégustez ce Saumur rouge en accompagnement de viandes, fromages, barbecue et salades.

Dernières distinctions

Millésime 2018 :
- Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris 2020
- Médaille de Bronze au Concours des Ligers d’Angers 2020
- Label Haute Valeur Environnementale

Millésime 2017 :
- Médaille d’Or au Concours des Vignerons Indépendants 2019
- Médaille d’Argent au Concours des Vins Féminalise 2019