Guide Hachette des vins 2022

Saumur Brut

Fines Bulles Rosé

€ 8,50 EUR

Vin de finesse et d’élégance, les fines bulles de notre Saumur Brut Rosé proviennent d’une seconde fermentation en bouteille selon la méthode ancestrale.
Il repose 14 mois minimum dans l’ombre fraiche de nos caves où il acquiert un bouquet particulier qui vous séduira.

bouteille(s)
Caractéristiques du vin
Cépage(s)
Cabernet franc 100%
Terroir
Les vignes sont âgées de 18 à 30 ans, et situées sur un Terroir Turonien. L’enherbement est total.
Vinification

Méthode traditionnelle. Les raisins sont récoltés à très bonne maturité afin d’obtenir un rapport sucre/acidité équilibré.

La vinification s’effectue à basse température (16°/17°) et se déroule très lentement, ce qui permet de conserver les arômes.

La mise en bouteille a généralement lieu au mois de mai. Sa fine mousse provient d’une seconde fermentation en bouteille à l’issue de laquelle il repose 15 mois minimum sur de fines lies dans l’ombre fraîche de nos caves.

Saumur Brut
Fines Bulles Rosé
Conseils de dégustation
Conseil

Servir frais.

Accord mets / vins

Dégustez ces Fines Bulles à l’apéritif, avec des entrées à base de crustacés et poissons crus, ou au dessert.

Dernières distinctions

Millésime 2019 :
- 90 / 100 au Concours Loire Valley Wines Buyers' Selection

Millésime 2018 :
- Label Haute Valeur Environnementale