Guide Hachette des vins 2022

Saumur Puy-Notre-Dame

Caradoc

Rouge
€ 13,10 EUR

Ce Saumur Puy-Notre-Dame provient d’une sélection de parcelles issues de nos plus grands terroirs. Le Cabernet franc exprime ainsi toute sa complexité aromatique.

Le nez est délicat, avec des notes de vanille et de pain grillé. La bouche est ample, avec des tanins très fondus et harmonieux. Des arômes de fruits rouges bien mûrs se marient avec le caractère toasté apporté par l’élevage en barriques. L’ensemble présente un très bel équilibre et une belle robe soutenue.

bouteille(s)
Caractéristiques du vin
Cépage(s)
Cabernet franc 100%
Terroir
Vignes âgées de 15 à 35 ans sur sols Jurassique & Turonien, enherbé en totalité.
Vinification

Macération entre 20 et 25 Jours. Fermentation Malo-lactique 100%. Vieilli en barrique de 225 et 400 L pendant 9 à 10 mois.

Saumur Puy-Notre-Dame
Caradoc
Conseils de dégustation
Conseil

Servir à 13/16°C.

Accord mets / vins

Dégustez ce Saumur Puy-Notre-Dame en accompagnement de viandes en sauce, gibier, côtes de bœuf, plats mijotés, et fromages.

Dernières distinctions

Millésime 2019 :
- Médaille d’Or au Concours des œnologues de France "Les Vitalies" 2021
- Médaille d’Or au 49ème Concours des vins de Saumur 2021
- Médaille d’Argent au Concours des Ligers d’Angers 2021

Millésime 2018 :
- Médaille d’Or au Concours Mondial des Féminalise 2020
- Label Haute Valeur Environnementale