Ce Saumur Puy-Notre-Dame provient d’une sélection de parcelles issues de nos plus grands terroirs. Le Cabernet franc exprime ainsi toute sa complexité aromatique. Ce vin charpenté présente des tanins soyeux dominés par des arômes de fruits rouges et noirs, avec une belle persistance en bouche, caractéristique des vins de garde.
Macération entre 20 et 25 Jours. Fermentation Malolactique 100%. Elevage de deux ans en cuves en béton.
Servir à 13/16°C.
Dégustez ce Saumur Puy-Notre-Dame en accompagnement de viandes en sauce, gibier, côtes de bœuf, plats mijotés, et fromages.
Millésime 2020 (actuel) :
- Médaille d'Or au Concours des Ligers 2024
- Médaille d’Or au Concours International des vins biologiques 2023
