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Guide Hachette des vins 2022
★★

Saumur Puy-Notre-Dame

Caradoc

Rouge
  /  
€ 14,70 EUR

Ce Saumur Puy-Notre-Dame provient d’une sélection de parcelles issues de nos plus grands terroirs. Le Cabernet franc exprime ainsi toute sa complexité aromatique.

Le nez est délicat, avec des notes de vanille et de pain grillé. La bouche est ample, avec des tanins très fondus et harmonieux. Des arômes de fruits rouges bien mûrs se marient avec le caractère toasté apporté par l’élevage en barriques. L’ensemble présente un très bel équilibre et une belle robe soutenue.

bouteille(s)
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Caractéristiques du vin

Cépage(s)

Cabernet franc 100%

Terroir

Vignes âgées de 20 à 35 ans sur sol Jurassique, enherbé et travaillé.

Vinification

Macération douce entre 20 et 25 Jours. Fermentation Malo-lactique 100%. Elevage en barrique de 400 L pendant 11 à 12 mois.

Saumur Puy-Notre-Dame
Caradoc

Conseils de dégustation

Température

Servir à 13/16°C.

Accord mets / vins

Dégustez ce Saumur Puy-Notre-Dame en accompagnement de viandes en sauce, gibier, côtes de bœuf, plats mijotés, et fromages.

vignes des cuvées parcellaires du Domaine du Vieux Pressoir
Jarres en grès dans les caves du Domaine du Vieux Pressoir, près de Saumur

Un vin élevé en amphore

Dernières distinctions

Millésime 2021 :
- ★★ Guide Hachette des vins 2024
- Médaille d’Or au Concours des Vignerons Indépendants 2023

Millésime 2019 :
- Médaille d’Or au Concours des œnologues de France "Les Vitalies" 2021
- Médaille d’Or au 49ème Concours des vins de Saumur 2021
- Médaille d’Argent au Concours des Ligers d’Angers 2021

Millésime 2018 :
- Médaille d’Or au Concours Mondial des Féminalise 2020
- Label Haute Valeur Environnementale

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