SAUMUR "ALIÉNOR"

BLANC

CHENIN

Les raisins bien mûrs confèrent à cette cuvée une superbe matière souple et ronde. En bouche, l’élevage en barrique apporte des notes toastées et vanillées. Elles s’associent pleinement au fruité du vin.

COMMANDER

Caractéristiques

Cépage Chenin 100%
Terroir Les vignes sont âgées de 25 à 30 ans, et situées sur un Terroir Jurassique. L’enherbement est total.
Vinification
Pressurage directe. Fermentation alcoolique à basse température, en barrique de 225 et 400 L pendant 9 à 10 mois. La mise en bouteille a lieu en septembre suivant les vendanges.

Conseils de dégustation.
Servir frais, entre 8 et 10°C.
Ils convient parfaitement en accompagnement de poissons et volailles en sauce.
À déguster dans sa jeunesse, ou laissez le s’épanouir de trois à cinq ans.

Distinctions

Millésime 2016 :
Médaille d’Argent au Concours des Vignerons Indépendants 2019
Guide Hachette 2020
Commentaire du guide : « Voilà un vin qui met parfaitement en valeur le chenin, après un élevage de neuf mois. Très expressif, c’est un condensé de fruits blancs, agrémenté de touches de sous-bois. L’attaque est douce, la bouche souple, ronde et grasse, et la finale si fraîche, avec des notes de citron vert. »